mardi 14 février 2012

Les Irlandais et... le thé

Je suis en ce moment-même à Dublin, sans ordinateur mais comme je peux programmer des articles à l'avance, voici un peu de lecture pour vous ! Les Irlandais boivent tout le temps du thé. Ou du café, mais ça fait moins irlandais, et puis j'aime pas le café en boisson alors je vais parler du thé. L'année dernière ça m'avait frappée de voir mes collègues boire du thé en permanence, toujours avec du lait, à toute heure de la journée. Je crois que pour beaucoup de gens ici ça remplace l'eau ! Ici on boit souvent du thé avec son repas,... [Lire la suite]
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dimanche 12 février 2012

Photos et recette des "fadge"

Avis à tous les fans de patates : faites des fadge ! C'est pas difficile, pas cher, pas long, et bon. Ca remplace avantageusement les blinis, voire le pain. Ca a un goût de patate assez prononcé mais ça ne m'a pas empêchée d'en manger avec du beurre et du sucre... On les appelle aussi "titty farls", ça vient d'Irlande du Nord, ça fait partie du petit déjeuner traditionnel là-bas. Ces deux noms ne se traduisent pas je crois ! On en trouve parfois des tout prêts au rayon pain, à réchauffer au grille-pain, mais j'ai résisté à leur... [Lire la suite]
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lundi 21 novembre 2011

En cuisine

Aujourd'hui ce sera assez court, voici quelques photos de bonne bouffe de ce week-end. Tout d'abord, voilà ce qu'on vous amène au Oarsman pour vous faire patienter. Non pas un petit pain, ou une tranche, mais... un plateau de pains ! J'en mangerais bien en ce moment même... Certains sont maison et en vente au pub. Et voici une photo de mon dessert, crème brûlée à l'orange avec purée de fruits rouges et shortbread. C'était super, une bonne crème brûlée faite comme il faut ! (comme plat j'ai pris une soupe, pas très intéressant à... [Lire la suite]
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lundi 7 novembre 2011

Des photos et à manger

La rentrée s'est bien passée, en plus, le lundi est mon jour le moins chargé de la semaine. Mes collègues ont bien apprécié mes petits sablés... Vous pouvez les voir en photo dans l'album dédié à la cuisine (the foodie's corner !). Hier j'ai aussi cuisiné un poulet aux carottes et aux champignons, avec de la crème, des herbes, etc et du riz en accompagnement. J'ai voulu acheter du vin blanc pour rendre mon poulet un peu meilleur... Et j'ai pas pu, parce que j'ai fait mes courses un dimanche à 11h45, et le dimanche, on ne peut pas... [Lire la suite]
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mercredi 2 novembre 2011

Vive les vacances

Les semaines de travail à l'école passent à une vitesse hallucinante (preuve que le boulot est intéressant !), le changement de rythme des vacances ne me fait donc pas de mal... Je fais la grasse mat' bien sûr. Ca a toujours été ma raison principale  pour aimer les vacances. Autre changement, parfois je passe à deux repas par jour (grand petit déj tardif et dîner vers 18h), parfois aussi je fais mon Américaine/Irlandaise et je mange à heures décalées... J'ai commencé mes vacances vendredi dernier avec une leçon de conduite, où... [Lire la suite]
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lundi 16 mai 2011

Irish cuisine

Vendredi soir, au lieu de me lancer dans la confection de gâteaux comme c'est le cas tous les week-ends ici... J'ai tenté un plat irlandais typique, le bacon and cabbage. ça se sert avec des patates, mais comme les patates ça va de soi en Irlande, pas besoin de le mettre dans le nom du plat ^^ Bref c'est un peu la choucroute des irlandais. Normalement il faut un morceau de bacon spécial, n'ayant pas trouvé ça j'ai pris un bout de jambon fumé, ça fait l'affaire. L'idéal c'est de tout cuire dans une grande casserole : le bacon (20... [Lire la suite]
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jeudi 31 mars 2011

A Week-End In The Sun

 Vendredi dernier, début d’après-midi, pique-nique devant la mer, grand soleil, petites fleurs de printemps (depuis, on a à nouveau eu droit à de la belle grisaille mardi !)… Et balade sur la plage, j’ai trempé mes pieds dans l’eau, c’était pas très chaud mais que les pieds ça va ^^ Comme vous pouvez le voir… Il a fait un temps magnifique à Bundoran. Le cliché de l’Irlande éternellement sous la pluie est définitivement faux… Certes il ne fait pas toujours beau, mais quand le soleil décide de se montrer il ne... [Lire la suite]
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mardi 8 mars 2011

Preuve que la nourriture en Irlande n’est pas si inintéressante…

  Voici une petite liste de ce qui va me manquer en France. On se fait vite aux habitudes irlandaises mine de rien… Je vous mets des photos pour certaines choses qui ne sont pas bien courantes en France.   Le pain de mie ! Eh oui, car si ici on ne trouve que du pain de mie… au moins ils savent le faire. Il est plus moelleux qu’en France, le choix est plus grand (normal vu que c’est le pain de base). Il a pas ce goût vaguement sucré de ce qu’on trouve en France et il n’est pas trop salé non plus d’ailleurs. Et on peut en... [Lire la suite]
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dimanche 9 janvier 2011

Back to Ireland

Je suis rentrée dans mon île verte jeudi, après des vacances dont je n’ai pas trop pu profiter étant malade… Mais ça commence à aller mieux, et je me dis même que la chance des Irlandais est avec moi en ce moment ! Je vous explique : jeudi, j’avais mal évalué le temps de trajet pour aller à l’aéroport de Lyon, et j’ai dû courir pour ne pas louper l’enregistrement des bagages. Et c’est passé. Ma valise était limite niveau poids. Faut dire que je l’avais remplie de nourriture (fromage, chocolats de Noël, crème de marrons, ... [Lire la suite]
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vendredi 3 décembre 2010

Encore un fromage irlandais

Je continue de tester ! Celui-ci était en promo et soi-disant proche du brie. J’ai pas été déçue ça avait bien le même goût frais. J’ai pris une version au poivre. Ils y sont pas allés très fort sur le poivre par contre… Mais c’était bon. Je commence à croire que des fois ils savent faire du bon fromage ici ! ^^ I'm trying a new kind of Irish cheese! This one was on sale and supposed to taste a bit like brie. I wasn't disappointed, it had tasted the same. I bought a peppered cheese. They didn't put much pepper in it, but it was... [Lire la suite]
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